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走进东方尚武

河南东方集团 中日合资 郑州东方尚武食品机械有限公司

公司前身成立于1975年,至今已有四十多年历史,2000年改制与日方合资成立郑州东方尚武食品机械有限公司。公司专业研发、设计、生产一体化挂面、方便面等面制品食品机械,年产挂面机生产线、方便面生产线设备等机械设备数百余台套,现有员工数百人,设计人员40余人,多为高级工程师,其中一位享受国务院津贴。

公司致力于方便面、挂面、非油炸面等食品机械的研究与制作,以康师傅、统一、农心、白象、国华、锦丰、金沙河面业、克明面业、博大、双鱼、华龙、鲁王、若男、金健米业等为代表的中国大型制面企业均与我们有长期战略性合作,获得了双赢;受到了制面企业的一致好评;并出口德国、日本、俄罗斯、新加坡、美国、印度尼西亚、越南、缅甸、柬埔寨、尼日利亚、菲律宾、南非、中亚五国等40余个国家和地区。

产品展示

公司致力于方便面生产线挂面生产线设备非油炸方便面生产线食品机械的研究与制作

链条式低温挂面生产线

国际新型挂面生产线

箱式烘干|挂面生产线

悬挂式低温|挂面生产线

碗装方便面生产线

油炸干脆面生产线

油炸方便面生产线

超非油炸方便面生产线

非油炸方便面生产线

非油炸碗装方便面生产线

非油炸手排面生产线

非油炸波纹面生产线

半干面生产线

鲜面饺子皮一体机

馄饨皮生产线

鲜湿面生产线

水煮面生产线

乌冬面生产线

热干面生产线

熟鲜面生产线

挂面生产线 历经数十年改进成熟稳定可靠的挂面生产线,代表了国内同行业的先进水平。该生产线所配置的设备制作精良,整个工艺流程自动化程度高,可操作性强、生产连续性好,产品品质优、成品率高、能耗低。

实验用真空和面机

实验用单层蒸面机

实验用烘干机

实验用压延机

七星彩特区平台

公司结合国际行业技术,吸取成功经验,创新挂面生产线方圆一体方便面生产线

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复合压延的作用及要求

复合压延的作用及要求在方便面生产线和挂面生产线生产运作中,压延系统这一段工艺是很重要的,关乎到面的品质,今天聊下压延的作用和要求。复合机和压廷机是形成面片的主要设备,从熟化机下料管落下的面料分别进入两对压辊,通过压辊的挤压,将散状面料挤压成两条面带,使面带的面筋网状结构均勾分布。再由复合辊把两条面片重叠,以较大的压延比(50%左右)挤压复合为一条厚度为4~5mm的面片,这样使得压成的面片有较强的柔

2020-05-25

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复合压延的作用及要求
复合压延的作用及要求在方便面生产线和挂面生产线生产运作中,压延系统这一段工艺是很重要的,关乎到面的品质,今天聊下压延的作用和要求。复合机和压廷机是形成面片的主要设备,从熟化机下料管落下的面料分别进入两对压辊,通过压辊的挤压,将散状面料挤压成两条面带,使面带的面筋网状结构均勾分布。再由复合辊把两条面片重叠,以较大的压延比(50%左右)挤压复合为一条厚度为4~5mm的面片,这样使得压成的面片有较强的柔
葱油拌面
葱油拌面挂面的生产制作,一般是通过挂面生产线设备生产出来的,这种口感劲道,安全卫生,也有通过手工晾晒制作的,这种挂面有独特的风味,今天就介绍挂面的葱油拌面吃吃法。用料: 面条2两  葱一把  酱油4勺  盐适量做法:1.葱切段备用,擦干水分,不然下了油锅会炸2.色拉油倒入锅中,稍稍加热至温热3.放入切好的香葱段4.中小火熬制葱油,捞出葱段,油倒入碗中备用5.将面条煮熟,煮得稍微硬一点即可6.将煮好
复合压延的作用及要求
复合压延的作用及要求  在方便面生产线和挂面生产线生产运作中,压延系统这一段工艺是很重要的,关乎到面的品质,今天聊下压延的作用和要求。1.复合压延的作用①将松散的面团压成细密的,达到规定厚度要求的薄面片;②在压片过程中进一步促进面筋网络组织细密化和相互黏连,并最终在面片中均匀排列,使面片具有一定的韧性和强度,以保证产品质量。2.复合压延的工艺要求保证面片原薄均匀,平整光滑,无破边洞孔,色泽均匀,并
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挂面发酸,主要是有适宜的温度、湿度使酵母菌发酵所致,尤其在制面过程中贯穿着温度、湿度等适宜发酵的条件,使挂面酸度上升;小麦粉中脂肪分解为游离脂肪酸,游离脂肪酸进一步氧化分解为醛、酮类物质,挂面就会出现酸败变哈。
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挂面生产企业,如何提高挂面质量,解决挂面酥面问题,有着十分重要的意义。  随着人们生活水准的快速提高,挂面消费也转向精制化、高档化、营养化。  挂面生产线酥面在我国挂面生产行业中成了一个老大难问题,许多企业由此失去信誉,造成难以估计的损失。  同样的设备生产出的挂面,有时酥面,有时不酥面,这简直成了一个迷,酥面的产生固然和生产工艺、机械设备、气温气候等因素有关,但酥面产生的根源在于烘干过程中的温湿
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你真的会煮面条吗,这几种煮面的误区,估计你看过后,才明白自己其实都做错了。  一、沸水下锅  很多人煮面时,都等水完全沸腾后才下锅开始煮,其实这样容易导致面条受热不均匀,面条表面容易糊化而粘连,煮出的面一点都不筋道。其实应该等水热至刚刚开始冒气泡,此时将面下锅,并顺时针搅动面条,面条很快便能煮好。  这样煮出的面又弹又Q,口感极好,掌握好下面的时机,就能让面条好吃10倍。  二、面汤浑浊  自己在
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